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21 mars 2007
Manger ! Decryptage de l'acte alimentaire
Du Néolithique au fast food, Science & Vie Hors série du mois de mars 2007 nous invite à découvrir 10 000 ans d’invention alimentaire.
Bienvenue donc dans les coulisses de l’industrie agro alimentaire.Vous allez tout savoir du mécanisme de la faim, de la cuisine expérimentale, de la conception de la cuisine par de grands chefs, de nos modes de consommations actuelles... Mais aussi un panorama du bio, du light, des alicaments, des OGM…
Un numéro complet à retrouver en kiosque pour un montant de 4 € (seulement).
08:50 Publié dans Presse & livres | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : manger, bio, Science & vie, OGM, alicament, cuisine, acte alimentaire
Commentaires
merci pour l'information! le dossier est sûrement très bien fait comme toujours avec science&vie! je file l'acheter!
Ecrit par : auntie jo | 21 mars 2007
Merci pour le tuyau, je vois qu'on est fait pour s'entendre, j'adore ce genre de supplément et la science autour du vin et d ela nourriture me passionne vraiment !
Ecrit par : Tiuscha | 21 mars 2007
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