Terroirs et cuisines du sud

Le cas de la Macaronade ou comment allier cuisine de terroir et repas de famille (qui sont à l’origine très pompeux) ?

Nous avons trouvé l’été dernier une solution qui consiste à prendre le thème d’un plat local de la région Sétoise, la Macaronade, et de faire un concours entre plusieurs membres de ma délicieuse famille.

Si vous voulez faire la même chose, il vous faut :

• Une famille qui est heureuse de se retrouver

• Un « plat – thème » à proposer

• 5 ou 6 concurrents motivés
  

• Un peu d’organisation : plats, tables, chaises…

• Un règlement truffé de références familiales : Réglement_Macaronade-2006.pdf

• Une grille de dégustation que chaque convive va remplir selon ses perceptions : Grille_Notation_Macaronnade.pdf

• Un moment de dépouillement

• Une remise de prix avec des lots pour tout le monde : on ne fait pas de classement, seul le premier est nommé (chez nous c’était ma cousine Fanny)

• De la bonne humeur : blagues de potache, musiques, chansons…

• Du vin (beaucoup)

Vous pouvez consulter quelques photos dans la partie album.

Pour plus de renseignements, n’hésitez surtout pas à me contacter !

Des recettes de macaronade en vrac sur le web :

Cuisine Sétoise      Cuisine et Mets